增城食材配送经营优势1.有了繁殖基地，您将拥有自己的大规模无公害蔬菜种植基地，以便您可以执行高品质和低价格的订单购买，充分利用您的品牌优势，并与强大的供应商合作，在相同的质量条件下享受jue对的价格竞争优势。同时，拥有自己的养殖场，可以确保肉制品的安全稳定供应和质量，极大地满足了企业的需求。增城食材配送大型无公害蔬菜种植基地。2.它拥有24小时的服务交付团队和100,000英亩的基地。中国团体餐也有几个供应链中心，这些中心在原材料入库后实施计算机监控和管理。不断完善储藏体系，根据保温要求对不同的食物材料进行分类和储藏，使不同的食物处于科学的温度环境中。保持新鲜和美味。拥有物流运输和配送车队。3.完善管理制度对于员工卫生，餐具卫生，环境卫生和厨房卫生管理，有系统且标准化的操作指南。例如，员工必须接受卫生培训，保持个人卫生并养成良好的卫生习惯；处理洗净的餐具时，必须戴一次性卫生手套。

增城食材配送根据当日计划，准备好当日所用调料和佐料，并做好开餐的一切准备，菜品制作严格按照流程制作，要求，色、香、味、形俱佳，保证出品新鲜、口感及温度。2、严格区分炒、爆、烹、蒸、炸等烹调方法，保证每种烹调方法所出菜品的独特风味。增城食材配送严格操作规范，制止任何图方便的违规做法和影响菜肴质量的做法。4、掌握菜肴的生熟、咸淡度等，保证菜品出品质量。如菜品质量出现投诉，追究该班厨师责任，厨师长负领导责任。5、出品岗位员工，严格按规定戴帽子、口罩及手套。 6、出品岗位员工打菜时，按要求保证员工菜品份量，做到公平公正，杜绝在就餐员工面前抖动菜勺使菜掉落。7、厨师随时注意菜式存量与打菜进度，随时做好菜品炒制的准备，保证出品连续不中断。8、厨房随时预备鸡蛋、米粉和面条等易熟食品；当估计菜品或米饭不够时，随时可以出品，不允许无餐可用。

增城食材配送用此法贮藏香菜，可使香菜在7—10天内菜叶鲜嫩如初。长期贮藏香菜，可将香菜根部切除，摘去老叶、黄叶，摊开晾晒1—2天，然后编成辫儿，挂在阴凉处风干。增城食材配送食用时用温开水浸泡即可，香菜色绿不黄，香味犹存。在菜品的制作上也应该广泛选取多种类食品，这就是原料选择的多样化，例如：肉类、海产类、豆类与多种蔬菜合理配比，这都是需要我们食堂制作菜品的工作人员要考虑到的。良好的膳食搭配不仅要做到原料的搭配合理，还要做到颜色、味道、主料、辅料的合理搭配，这样的工作就充分体现了膳食的合理性和多样性。

增城食材配送食堂是指学校、公司、工厂、部队、医院、事业单位等单位内部职工和学生的就餐场所，由于食堂就餐人数众多，食堂的食材和农产品的配送十分重要。为了更好地服务食堂，增城食材配送将紧紧围绕“产品质量、价格、售后服务”开展配送服务。广州饭堂承包每日鲜菜配送“六步走”：1.：发货前，组织相关采购、销售人员到服务学校实地考察，了解学校需求，与相关人员沟通，详细了解各品种的规格、等级和质量要求。2：根据学校的具体地址和送货时间，合理安排车辆行驶路线，确保每天准时送货。安排专用车辆和专人进行全天候跟踪服务。