目前广州饭堂承包成为众多大型公司的主要选择，选择一个专业的食堂承包公司是每个企业应有的责任，一个堂席饭堂承包公司的好坏可以直接影响员工的工作效率。广州员工食堂承包因此企业在签订食堂承包合同签，需要注意很多方方面面，以便后续经营不善给自己公司带来不必要的麻烦和损失，那么前要注意什么呢?1、考察是否具备广州食堂承包经验堂席饭堂承包前先考察一些食堂承包公司是否有上百人上千人的广州食堂承包经验，不能选择那些没有经营能力且只注重经营利润的承包商。广州员工食堂承包一个好的食堂承包公司应该具备对经营成本有很好的掌握能力，从而为客户带来较佳的服务。

广州食堂承包作为向员工和学生提供餐饮的一种方式，饭堂外包一直是企业和学校的Z佳选择。广州员工食堂承包如果员工或学生在饮食中不补充适当的营养，则会影响员工的工作效率和学生的学习效率。公司的饮食非常重要。1.绿色健康食品：专业的食堂承包公司拥有自己的蔬菜种植基地和水产养殖场，并在国家大型农副产品基地中拥有自己的物流采购点。它品种齐全，价格适中，供应稳定，安全可靠，并保证退货和换货，及时交货。广州员工食堂承包不仅如此，食堂合同还拥有许多标准化仓库，通过计算机对原材料进行监控和管理。不断完善储藏体系，根据不同食品原料的保温要求进行分类和储藏，使不同食品在科学的温度环境下保持新鲜美味。

广州员工食堂承包根据当日计划，准备好当日所用调料和佐料，并做好开餐的一切准备，菜品制作严格按照流程制作，要求，色、香、味、形俱佳，保证出品新鲜、口感及温度。2、严格区分炒、爆、烹、蒸、炸等烹调方法，保证每种烹调方法所出菜品的独特风味。广州员工食堂承包严格操作规范，制止任何图方便的违规做法和影响菜肴质量的做法。4、掌握菜肴的生熟、咸淡度等，保证菜品出品质量。如菜品质量出现投诉，追究该班厨师责任，厨师长负领导责任。5、出品岗位员工，严格按规定戴帽子、口罩及手套。 6、出品岗位员工打菜时，按要求保证员工菜品份量，做到公平公正，杜绝在就餐员工面前抖动菜勺使菜掉落。7、厨师随时注意菜式存量与打菜进度，随时做好菜品炒制的准备，保证出品连续不中断。8、厨房随时预备鸡蛋、米粉和面条等易熟食品；当估计菜品或米饭不够时，随时可以出品，不允许无餐可用。

广州员工食堂承包固定就餐模式：客户提供厨房设备、用餐场地及人员住宿场所，食堂承包商垫资经营，定期向客户进行结算。专业化的队伍进驻，规范化的操作流程，保证高质量、高效率、低成本的伙食供给。广州员工食堂承包一体化经营模式：一体化经营模式打破传统的食堂运作模式，建立标准化、科学化的经营体系，并配合客户的不同需求，确保以最贴合客户的需求方式实行餐饮管理经营。即向客户租赁场地，食堂承包商提供灵活多样的就餐模式，客户员工自由选择公司所提供的各类菜式就餐。（3）丰俭随意，自由选择就餐模式：每餐提供10款以上不同价位、不同档次、不同口味的菜式，就餐人员可根据个人喜好随意挑选各式菜肴，不受数量和品种的限制，丰俭随意，满足员工多元化的自由组合。（4）丰富多样的特色美食广场：设立提供不同口味、不同类型的特色档口，提供各类中西式特色快餐，如盖浇饭、小砂锅、煲仔饭、套餐饭、美味小食店、点心面食等各式精美菜肴及粤、湘、川等特色风味菜。

广州员工食堂承包是近年来兴起的一种创业方式，为各单位、企业统一提供服务管理的一种承包模式。广州饭堂承包往往会面临很多问题，稍不注意就容易造成重大责任事故，所以在做饭堂承包之前要了解一些注意事项。广州员工食堂承包食品安全方面食品安全问题往往是饭堂承包过程中最常遇到而又最难解决的一个问题，近年来发生的食品安全问题多不胜数，稍不注意便容易卷入食品安全的漩涡，所以在饭堂外包之前一定要做好食品安全方面的沟通渠道。