海珠粮油配送食品采购、验收及保存安全1、建立入库、出库食品登记制度，按入库时间先后分类存放，做到先进先出，食品原料等采购须到有营业执照等三证齐全, 蔬菜、水果、肉类应保证新鲜。2、禽类原料采购须是当地持有三证齐全正规厂家，方可采购。3、供应商配送的食材经食材检验员与仓库管员检查核实合格后方可入库。4、验收时，对原、辅料的外观和外包装进行检验，核对质量、单价、数量是否相符，注意生产日期、保质期产品合格证，必要时，收取供应商的《送货单》和《出货检验报告》，经检验合格后，方可入库。海珠粮油配送冰柜使用时厨房工作人员必须仔细检查冰柜的温度情况，预防食物变质。6、各类食品要分开存放，并有明显标识。7、存放的食品应与墙壁、地面保持一定的距离。8、建立库存食品定期检查制度，定期检验库存食品，掌握所贮存食品的保质期。

海珠粮油配送首先，食堂不需要管理，只有监督才能有效降低企业餐费，而且广州食堂承包公司有一个专业的管理来源，更安全、更健康、更有效地消除食品安全事故。企业可以减轻人员管理的负担，食堂承包公司众多，大大提高了员工的食品质量，更注重从市场竞争中追求安全、卫生和食品质地。海珠粮油配送是一家集餐饮承包、食品配送、养殖养殖、蔬菜清洁加工、集团餐饮、厨房规划为一体的综合性餐饮服务公司。致力于为企业、事业单位、学校、工厂提供绿色、安全的餐饮服务。对于上班族或学生聚会，他们最想的就是吃什么。他们越想，对食物的期望越高，就越难满足他们对食物的满意。

海珠粮油配送很多单位、学校的食堂基本上都是承包给外面的公司，而这些学校和单位就要面临食堂承包公司的选择，选择好食堂承包公司同样是很重要的，因为这涉及到员工、学生的伙食，还有食堂的管理。广州蔬菜配送堂席凭借自己多年的饭堂外包经验就食堂管理谈及了自己的看法：(1).食堂管理是否具备成型、稳定和品种齐全，因为做任何生产都需要利润来维持，利润从哪里来呢?是剥削工厂员工还是赚取物料中间商批发的差价呢?是我公司首要考虑的因素。因为具备集中采购大量批发的大型物流中心是能否保证饭菜质量的关键。海珠粮油配送食堂管理是否具备成功的饭堂管理模式，在食堂管理是否具备成功的饭堂管理模式，是要进行重点评估的内容，因此要求食堂管理解说及提供管理模式，并实地考查管理藏匿的实话效果。

一个好的食堂承包公司应该具备对经营成本有很好的掌握能力，从而为客户带来较佳的服务。海珠粮油配送参观相关资料是否属实参观所承包的食堂对照其宣传资料是否相符，在和食堂承包商签订合同前要仔细查看他们提供的资料，并做好实地的考察，看看情况是否属实，这也是为了保障你自己的合法利益。海珠粮油配送是否具备管理模式食堂承包公司是否具备成功的饭堂管理模式，在承包饭堂公司是否具备成功的饭堂管理模式，是要进行重点评估的内容，因此要求承包饭堂公司解说及提供管理模式，并实地考查管理藏匿的实话效果。

海珠粮油配送饮食单位餐具数量应与就餐人数相适应，大中型单位不少于就餐人数的2倍，小型的不少于心3倍。5、餐厅、厨房、辅佐用房凡与外界相通处均应设置防蝇防尘设施（纱门、塑帘、纱网、风幕等）。海珠粮油配送有必要在粗加工、切配烹调、餐洗消等相应方位设有不少于2只密闭式便于清洗的废物污物桶，容量应不低于一班次的废弃物量。7、饮食单位出产布局应符合生进熟出“流水线”要求，饮食制造区与日子区严厉分隔，运营场所不得 有私人物品。8、食物出产用水有必要使用自来水，水质应符合《中华人民共和国日子饮用水清洁标准》。9、禁止粗加工水池同餐具洗刷消毒池混放和混用。10、禁止使用不符合清洁要求的东西、容器。