在广州食堂承包中，采购的食品必须建立验收制度和规范食品的贮存要求。专业堂席饭堂承包、广州食材配送和广州团餐服务的堂席公司将严格执行食品的验收、贮存要求。从化企业食堂承包具体要求如下：1.采购的食品建立验收制度，专人负责，原料入库前必须严格检验，发现不合格或无检验合格证书、无化验单者，拒绝入库；食堂承包2.验收后进行登记，登记内容包括品名、供货单位、数量、进货日期、保质期、感官检查情况等，签收有关单据，并按要求存留单据；3.对于数量、品质不符的，予以退货或扣减数量；4.食品入库后按入库的先后批次、生产日期分别存放，先进先出；5.贮存应分类、分架、隔墙、离地存放，定期检查、及时处理变质或超过保质期限的食品；从化企业食堂承包食品储存过程中应保持适当的温、湿度，常温库要通风、防潮，保持库内干燥，环境湿度低于70％，地面、货架、容器保持清洁，无霉斑、鼠迹、苍蝇，仓库应当通风良好，避免阳光直晒食品，容器应加盖防尘

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从化企业食堂承包在食品加工的过程中，尤其要注意卫生的讲究，如果稍有不干净的东西就会污染食品而作废，如果是黑心厂商，就算食品受到了污染，还是会照样卖给消费者，这样一来就会严重威胁到消费者的身体健康。那么今天饭堂承包公司就来具体讲讲关于食品加工对卫生的要求，从化企业食堂承包希望同行业的企业们也能够将这点做到位。1、对于原料的择洗必须细心，凡是不能食用的部分和其它杂质必须清除干净；2、在择洗过程中要清楚的将原材料、半成品、成品分开，荤洗池和素洗池也必须分开； 3、切配。根据不同原材料分别采取择-洗-切-洗、择-切-洗或择-洗、切-洗的方式进行加工，切配时要做到荤素刀板分开使用；4、对于切、洗好的净菜，必须用无污染的容器离地存放好；5、在烹调过程中必须严守操作规程，严防食品污染。

从化企业食堂承包然后，在分销方面，要成立分销团队，对送货人员进行培训，面对消费者时要表现出良好的服务态度，并在规定的时间内送到消费者手中，有利于消费者的认可，从而提高回购率。从化企业食堂承包注意以上几点后，可以选择适合自己开发的软件公司搭建系统，好的蔬菜配送系统可以为配送中心提供专有的前端接单工具、专业的配送管理系统，为配送人员提供配送分拣设备和应用程序，以便更好地管理蔬菜配送。