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食堂承包的好处你意想不到

2021-11-29 23:36:50

广州金饭碗餐饮管理有限公司历经多年团膳行业的潜心经营,公司在发展的过程中,注重的不是今天的成就,而是明天的辉煌。承包企业或单位食堂,看似简单却有一套较为复杂的步骤工作,真正做好一个食堂并不简单。一个食堂正常运转,需要管理、采购、物流、人员安排、厨房设备维护、成本控制、食品安全控制等一系列流程,所以现在的很多企业都采用食堂承包的方式,这样不仅能够帮助企业减轻费用,还能保障员工的伙食,我们一起来看看食堂承包的好处吧!

广州食堂承包

食堂承包,食材配送,粮油配送采购安全广州金饭碗餐饮管理有限公司食材原材料均由总部采购统一管理,采用厂家、原产地基地直购、自有养殖基地等渠道进行食材配送的模式。规模采购除能节约采购成本外,亦能保障食品安全,真正做到从菜地到餐桌全程溯源管控。优嬴膳食2菜式多样据广州好伙伴餐饮调查显示,自营食堂菜谱单调,口味单一,工作人员专业性不强。固定的厨师,特定的环境,导致厨艺难以提高,口味和花样变化少。想要做出好菜是要花时间与劳力的,从列菜谱、采购、选材、配菜、配色、切工、配料、火候控制到出品温控等,都环环相扣。选择广州金饭碗餐饮,工作人员较为专业,菜式多元化,厨师间的相互竞争、学习,有利于共同进步。并且轮换厨师,定期推出新菜式,合理的营养搭配,增加员工的用餐食欲,提高身体素质,从而减少员工因身体不适造成怠工带来的损失。饭堂承包3管理优势膳食具有完善的管理体系,体现在人员培训、考核、定岗定职、食品安全管制、基础操作等方面,并对各岗位的职责及注意事项进行规范和指导。为提高工作效率,食堂内部进行全面规划,分区,使厨房整体规范化。食堂承包4专业服务广州食堂承包餐饮是服务性行业,食堂经营也不例外。客户自营食堂时,饭堂管理经营都是内部人员,员工投诉无门,就餐投诉不能得到及时有效解决及改善,导致员工工作积极性、工作效率、企业归属感下降。这样不利于工厂企业留住员工,更不利于招工。“客户是上帝”是我们一直灌输给每个员工的理念。从成立之时便定位为服务公司,对客户的每个要求力争做到完美。优嬴膳食饭堂承包5开支转移广州饭堂承包自营企业需承担厨房工作人员的工资、奖金及劳保福利、服务人员健康检查费、餐厅日用品消耗费、其他等管理费用,加重公司经济负担。如承包给专业公司,即可转移这些费用开支,减轻贵公司经济负担及提升行政效率。饭堂承包既要符合企业管理又要保障企业的饮食,采用食堂承包的方式能够控制本钱,提高企业的工作效率、增长企业的行动能力,这无疑是企业较好的选择。

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