广州食堂承包公司是指校园、公司、机关等单位将食堂的运营权委托给专业餐饮公司或个人经营管理。该方式已经成为当前众多单位选择的一种餐饮经营模式。那么，食堂承包方式的优缺点有哪些呢？一、优点1.专-业化管理。通过承包，单位可以将食堂的管理交由专业的餐饮公司来负责，更好地保证食堂卫生、菜品品质和服务质量等方面的提升，减少了单位的管理工作量。2.效益高。承包商经营食堂可以使用自己的品牌和经营模式，可通过优质的食材和菜品来提高收益和知名度，同时也可以通过经营管理管理和成本控制来达到减少成本和提高利润的目的。3.压力减轻。通过食堂承包，单位可以将食堂的经营费用和食材采购等的压力交给经营者承担，减轻了单位的经济压力。4.创新性强。有些餐饮公司可以将时尚的餐饮理念带入学校或工厂食堂，为学生或工人带来别样的就餐体验。

广州饭堂承包公司二、缺点1.变更难度大。食堂承包通常是一年或更长时期的租用，一旦签订合同，就难以变更。忽略了选用的承包商的质量问题和管理上的问题，可能给单位的日常运营带来很大的麻烦和成本。2.食品安全难保障。食品安全问题是食堂运营的一大难点，一旦出现问题会影响学校、机关等单位甚至这家承包商在广大消费者心目中的信誉度，影响其经营发展空间。3.广州蔬菜配送公司食品价格高。食堂承包商对于原材料和餐饮零配件采购方面往往有价格优势，但如果承包商为了自己利益而将成本、人工和管理成本等加入到食品价格当中，会导致消费者的食品价格过高。4.管理隐患。承包商自身的经营管理和品质问题也要受到一定程度的管理和约束。如果承包商本身的形象和管理问题无法解决，可能会影响卫生、菜品品质和服务质量等方面，给单位的运营带来损失。综合来看，食堂承包方式的优缺点是比较明显的，它需要单位注意选择合适的承包商，监管承包商的经营管理和品质，增强食堂管理的管理保障措施。这样才能让食堂承包达到实现高效、良好服务和供应高品质餐饮的目的。